レガシーデバイス

旧来のそのままの状態をレガシーとwindowsは定義しています。
この状態ではwindowsはタッチ操作をマウス操作（イベント）に置き換え、マウスの代行としてアプリを制御出来るようにしています。
・Windows Touch Gestures Overview
http://www.domoneo.com/windows_touch_gestures_overview.htm
（うちではpanによるマウススクロールが何故か拾えなかったんですけど、まぁいいや）

結論から言うと、プレスアンドホールドを無効化してもマウスダウンが発生しないのがレガシーの最大の弱点ですが、後記する魔法のおまじないを行うことで発生させることが可能なため、意外と使えます。

■legacy.singletouch
・pressandhold enable
wait	//指を離すまでイベント無し
mouse(FromTouch).move...0(194,154) 7543ms
mouse(FromTouch).down...0(194,154)Left 11ms
mouse(FromTouch).up...0(194,154)Left 6ms
mouse(FromMouse).move...0(194,154) 7ms

・pressandhold disable
mouse(FromTouch).move...0(149,187) 2542ms
mouse(FromTouch).down...0(149,187)Left 3ms
wait	//指を離すまでイベント無し
mouse(FromTouch).up...0(149,187)Left 60ms
mouse(FromMouse).move...0(149,187) 7ms

■legacy.pressandhold
・pressandhold enable
wait    //指を離すまでイベント無し
mouse(FromTouch).move...0(121,171) 9534ms
mouse(FromTouch).down...0(121,171)Right 18ms
mouse(FromTouch).up...0(121,171)Right 11ms

・pressandhold disable
wait	//SetGestureConfig(Block:Allgesture)で発生しなくなる。OSのバグ？
mouse(FromTouch).move...0(131,207) 4246ms
mouse(FromTouch).down...0(131,207)Left 3ms
wait	//指を離すまでイベント無し
mouse(FromTouch).up...0(131,207)Left 1374ms
mouse(FromMouse).move...0(131,207) 8ms

■legasy.pan
・pressandhold enable
mouse(FromTouch).move...0(132,104) 6204ms
mouse(FromTouch).down...0(132,104)Left 24ms
mouse(FromTouch).move...0(132,126)Left 12ms
mouse(FromTouch).move...0(132,134)Left 5ms
〜〜〜
mouse(FromTouch).move...0(132,170)Left 18ms
mouse(FromTouch).move...0(132,171)Left 27ms
mouse(FromTouch).up...0(132,171)Left 48ms
mouse(FromMouse).move...0(132,171) 7ms

・pressandhold disable
mouse(FromTouch).move...0(89,151) 7831ms
mouse(FromTouch).down...0(89,151)Left 7ms
mouse(FromTouch).move...0(89,179)Left 49ms
mouse(FromTouch).move...0(92,186)Left 9ms
〜〜〜
mouse(FromTouch).move...0(110,292)Left 18ms
mouse(FromTouch).move...0(111,293)Left 8ms
mouse(FromTouch).up...0(111,293)Left 22ms
mouse(FromMouse).move...0(111,293) 5ms

レガシーでマウスダウンを発生させる

レガシーに以下のおまじないをかけると発生するようになります。

gconf.dwID   := 0;
gconf.dwWant := 0;
gconf.dwBlack:= GC_ALLGESTURES;
SetGestureConfig(Handle, 0, 1, gconf, sizeof(TGESTURECONFIG));

後記するジェスチャーモードを全てロックする命令です。
これにより、プレスアンドホールド無効化時にマウスダウンが正しく発生してくれるようになります。
きっと、初期状態ではなにかのジェスチャーと干渉しているのでしょうね。
初期状態のロックについては資料が全然無かったのでちょっとよくわかりません。